Massas Artesanais

Cardápio de Massas Artesanais

ENTRADAS

Caponata

Foccacia com alecrim e sal grosso

MASSAS

(deve-se escolher 4 sabores)

Capeletti:

Quatro Queijos, Carne, Frango, Ricota com Nozes, Queijo e Presunto.

Torteloni:

Quatro Queijos, Ricota, Queijo e Presunto, Mussarela de Búfala com tomate seco, Ricota com Nozes, ricota com Passas, Abóbora, Alho-Poró com Queijo, Espinafre

Rondelli:

Nozes, Queijos e presunto, Espinafre, Queijo, Ricota com Funghi, Ricota com Passas,Quatro Queijos.

Lasanha de Massa Verde

Lasanha de Massa Branca

Ravioli:

Mussarela de Búfala e Tomate Seco, Ricota, Carne, Quatro Queijos, Mussarela de Búfala, Carne Seca com Abóbora, Ricota com Nozes, Ricota com passas ,Abóbora.

Talharim

Gnocchi de Batata

Gnocchi de Ricota

Manicaretti de Brie com Frutas Vermelhas *

Na escolha de recheio com queijo brie cobramos R$ 6,00 a mais.

Manicaretti de Brie com Damascos

Manicaretti de Alho Poró

Preparamos na hora com os complementos: Alho, Azeite, Tomate, Azeitonas. Alcaparras, Manjericão, Queijo Parmesão, Orégano, Bacon, Nozes, Gorgonzola, Catupiry, presunto.

SALADAS (02 sabores)

Alface Americana, Cenoura ralada, Mussarela de Búfala,
Alface, Rucúla, tomate cereja, Manga.
Molho de Mostarda para Saladas

MOLHOS QUENTES (03 tipos)

Bechamel, ao Sugo, Bolonhesa, Funghi Secchi, Rosé, Quatro Queijos, Romanesca, Pomodoro, Ragu de Calabresa.

OPCIONAL

Escalope de Filé Mignon
Medalhão de filé Mignon
Polpetone
Frango a Parmegiana
Alcatra ao molho madeira
Maminha ao molho madeira
Picanha ao molho madeira
Pernil fatiado
Filé de Frango

SOBREMESAS ( 02 tipos à escolher)

Mousse: Framboesa, Maracujá, Morango, Chocolate, Coco com Baba de Moça.
Merengue: Chocolate , Pêssego, Morango, Frutas vermelhas (Compota)
Petit Gâteau: Goiaba, Doce de leite ou Chocolate, acompanhado de sorvete de baunilha e calda de chocolate.
Bolos Vários sabores.
Torta : Limão, Coco ,Morango, Leite Ninho
Quindim, Panna cotta, Pudim de Ovomaltine ou leite condensado.
Barra de Chocolate com Sorvete de Creme.
Cheesecake NY: frutas vermelhas, caramelo salgado, goiabada ou calda de maracujá com laranja

NOSSOS SERVIÇOS INCLUI

Equipamentos e Ingredientes: Cozinheiros e ajudantes. Prato de Porcelana branco, Copos de vidros, talheres em inox e guardanapos descartáveis.

OBS:

Bebidas: Refrigerantes ( Coca-Cola Zero e Nomal, Guaraná Zero e normal) e Água
NÃO TEMOS SERVIÇO DE GARÇOM./ NÃO LEVAMOS GELO.
Evento mínimo para 30 convidados adultos